Tomates rellenos de patatas y salmón
Estos tomates es una receta de Silvia de Montis aunque yo en vez de hacerlos de atún los hice de salmón y la verdad es que estaban muy buenos y en casa gustaron mucho.Tenía pensado hacerlos para la cena pero no me dio tiempo a dejar la patata cocida, y ponerme a las tantas a cocer la patata esperar a que enfríe en fin que lo deje para hoy, y los puse de guarnición de unas pechugas de pavo marinadas con cítricos que ya os pondré después.Tenemos entonces dos tomates con salmón y uno con atún ya que a mi hijo no le gusta el salmón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas y poner a cocer con el huevo,cuando estén dejar enfriar y reservar.
- 2
Cortar los tomates por la parte de arriba como si fuese un sombrero,despepitar y quitar la carne con cuidado de no romper el tomate,hacerle un pequeño cortecito por la parte de abajo para que apoye bien,le ponemos sal y le damos la vuelta y dejamos que escurran toda el agua.
- 3
Picar el salmón muy picadito,reservar.
- 4
Una vez que las patatas y el huevo estén fríos los cortamos en trocitos muy pequeños y juntamos con el salmón o el atún también cortado en trocitos.
- 5
Ponemos un poco de sal y aliñamos con aceite y vinagre todo el conjunto.
- 6
Rellenamos los tomates con las patatas y el salmón bien llenitos y encima le ponemos una aceituna y un trocito de pimiento o que cada uno ponga lo que quiera.
- 7
Listo para comer se puede tomar así solo como entrante o con alguna cosita más como plato único o como acompañamiento de carnes o pescados.
- 8
Muy rico me gustó muchísimo también podemos hacer otros rellenos como palitos de cangrejo, sardinillas en aceite, arroz etc.. es un plato de verano muy rico.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Tomates rellenos de quinoa roja i blanca i salmón
Conxita Beà Barrufet 
Tomates rellenos aguacate y salmón
Tomates rellenos de bacalao
Tomates rellenos de atún
Tomates rellenos de atún
Tomates rellenos con sardinas picantes
Tomates rellenos de atún
Laura JB 
Tomates rellenos de atún
Tomates rellenos de atún
Tomates rellenos de atún
Tomates rellenos con ensaladilla y atún
Tomates rellenos de atún y aceitunas
Tomates rellenos de arroz y atún
Tomate relleno de gambas, setas, salmón y queso
Tomates rellenos
Tomates rellenos de tortilla de patata
Tomates rellenos en base de salmorejo
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos de ensalada de marisco
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Tomates rellenos
Comentarios