Brownie de moka y chocolate

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Delicioso para tomar con una tacita de té o café.
Se le puede poner cualquier tipo de frutos secos, pero para mi gusto las nueces le van muy bien.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 50 grmantequilla
  2. 125 grchocolate negro troceado
  3. 180 grazúcar moreno
  4. 2huevos
  5. 1 cdacafé solubre
  6. 1 cdacoñac
  7. 90 grharina tamizada
  8. 1/1 cdtsroyal
  9. 60 grnueces troceadas
  10. 1 pizcanuez moscada
  11. 1 pizcajengibre

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla y el chocolate removiendo contínuamente, agregar la nuez moscada y el jengibre y dejar que se enfríe.

  2. 2

    Batir los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla suave. Incorporar el chocolate y el café disuelto en el coñac.

  3. 3

    Añadir la harina, el royal y las nueces pasadas por harina.

  4. 4

    Forrar un molde cuadrado de horno con papel vegetal y verter la preparación.

  5. 5

    LLevar a horno precalenteado a 180º C durante 25´ o 30´. Dejar enfríar, separar con un cuchillo de las paredes del molde, desmoldar y cortar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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