Zucchini Spagueti con salsa bolognesa casera

Felicita Flores/ IG @lichy_flores
Felicita Flores/ IG @lichy_flores @cook_22741864

Deliciosa salsa casera que puedes usar con tus pastas alternativas o cualquier pasta de tu elección.

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Ingredientes

4 raciones
  1. Para la salsa:
  2. 300 grsCarne molida
  3. 1Cebolla grande
  4. 2Zanahorias
  5. 2 dientesajo
  6. 2 tallosapio
  7. 6tomates o salsa de tomate natural ya preparada
  8. Cdtapimienta
  9. Orégano o albahaca
  10. Sal
  11. 100 mlagua
  12. 1/2 copavino tinto (opcional)
  13. Para los zucchini espagueti:
  14. 2zucchini/calabacines (o pasta de tu elección)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos finamente nuestros vegetales excluyendo el tomate y sofreímos con aceite por 3 minutos.

  2. 2

    Agregamos la carne y sofreímos por 5 minutos mezclando bien con los demás ingredientes. Sazonamos con sal, pimienta y orégano y agregamos el vino tinto.

  3. 3

    Cuando este allá evaporado un poco agregamos los tomates y el agua. Dejamos cocinar de 30 a 40 minutos a fuego bajo y LISTO! Tienes tu salsa bolognesa 😋!

  4. 4

    Para el Zucchini spagueti necesitas una máquina o mandolina para hacer espaguetis de verduras.

  5. 5

    Si se te complica hacer los espaguetis de zucchini puedes sustituirlos por otras pastas de tu elección. Si sigues una dieta keto o baja en carbos puedes usar fideos Shirataki o Slim pasta.

  6. 6

    Si amas el queso agrega parmesano y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Felicita Flores/ IG @lichy_flores
Cocinar y comer. No soy chef, solo un poco amante de la cocina 🍒🍋🥨🥞🥩
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