Pasta con espaguetis de calabacín y salsa boloñesa

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Hoy en la ofi @maria_marieta y yo hemos hecho una comida totalmente improvisada con ingredientes que teníamos en la nevera y en la despensa, y el resultado nos ha sorprendido muy mucho! Con un poco de pasta, un calabacín y una sencilla boloñesa con un poco de carne picada, 1 zanahoria y 1 cebolla nos ha salido este rico plato. Y os adelanto… estaba para chuparse los dedos! 😋

#quetienesenlanevera

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Ingredientes

40 min
2 raciones

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos el calabacín (sin quitar la piel) con la ayuda de un sacapuntas especial para ello y hacemos los espaguetis. Los salteamos con un poco de aceite y un diente de ajo picadito.

  2. 2

    Hervimos la pasta en agua hirviendo con un poco de aceite y sal.

  3. 3

    Hacemos la salsa boloñesa. Cortamos las verduras y las hacemos a la sartén junto con la carne picada y el tomate frito. Adjunto la receta de mi boloñesa.

  4. 4

    Finalmente emplatamos: pasta, boloñesa, calabacín y el queso parmesano rallado. A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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