ચોખા અને દાળ ને ધોઈને મેથીદાણા ઉમેરી 4 કલાક પલાડી રાખવુ. ત્યાર બાદ મીક્સચર્ માં ક્રશ કરી 8 કલાક માટે આથો આવવા માટે મુકી દેવુ.

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં આદુ લસણ સાંતળી ડુંગળી ઉમેરી લેવી. ત્યાર બાદ ટામેટું અને લીલા મરચાં ઉમેરી સાંતળવું. હવે તેમાં મરચુ, મીઠું, હળદર અને ગરમ મસાલો ઉમેરવુ. પછી ગ્રેટેડ પનીર અને કોથમીર ઉમેરી મિક્સ કરી લેવુ.