Aijadas de bonito con majao de pimentón de La Vera y picante

Paso a paso
- 1
Limpiamos las ijadas las colocamos en una bandeja y les echamos sal.
- 2
En un vaso batidor picamos el pimiento rojo en taquitos pequeños, el ajo, el perejil, la cayena y el pimentón dulce y le añadimos bien de aceite de oliva hasta cubrir todo.
- 3
Removemos todo que se mezclen bien los ingredientes y se lo añadimos a las ijadas por encima.
- 4
Metemos al horno previamente calentado a 180 grados unos 10-15 minutos y ya los tenemos.
- 5
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y freímos. Yo lo hice así porque la ijada se hace rápido en el horno y no se me quedara la patata sin hacer.
- 6
Ponemos una capa de patatas en el plato, dos ijadas encima y con una cuchara le ponemos salsa de la bandeja por encima al gusto.
- 7
Fácil de hacer y buenísimooo, espero que os guste
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