Aijadas de bonito con majao de pimentón de La Vera y picante

mitxi
mitxi @cook_6065293
Bermeo Bizkaia
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Ingredientes

5 raciones
  1. 10ijadas de bonito
  2. aceite de oliva
  3. 2 cucharillaspimentón dulce de La Vera
  4. 1/2pimiento rojo
  5. perejil
  6. 2-3 dientesajo
  7. 5-6pimientas cayena (picante)
  8. 3-4patatas
  9. sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos las ijadas las colocamos en una bandeja y les echamos sal.

  2. 2

    En un vaso batidor picamos el pimiento rojo en taquitos pequeños, el ajo, el perejil, la cayena y el pimentón dulce y le añadimos bien de aceite de oliva hasta cubrir todo.

  3. 3

    Removemos todo que se mezclen bien los ingredientes y se lo añadimos a las ijadas por encima.

  4. 4

    Metemos al horno previamente calentado a 180 grados unos 10-15 minutos y ya los tenemos.

  5. 5

    Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y freímos. Yo lo hice así porque la ijada se hace rápido en el horno y no se me quedara la patata sin hacer.

  6. 6

    Ponemos una capa de patatas en el plato, dos ijadas encima y con una cuchara le ponemos salsa de la bandeja por encima al gusto.

  7. 7

    Fácil de hacer y buenísimooo, espero que os guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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mitxi
mitxi @cook_6065293
Bermeo Bizkaia
me encanta cocinar pero no tengo mucho tiempo ya que soy marinero.pero cuando tengo tiempo me rejala y me pongo manos a la obra jajajaja.
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