Col con patatas al aroma de pimentón de La Vera, ajo y jamón
Rosa Izquierdo (Pitiminícook) @Rosa_1970
Col con patatas al aroma de pimentón de La Vera, ajo y jamón
Paso a paso
- 1
En una olla con agua hirviendo y sal pondremos la col, que previamente habremos separado todas sus hojas y limpiado.
- 2
Mientras va hirviendo la col iremos pelando las patatas y cortándolas en cuadrados.
- 3
Las patatas las añadiremos cuando la col haya menguado un poco su tamaño y esté completamente sumergida en el agua. Entonces añadiremos las patatas. Una vez hecha la col y la patata la pasaremos por agua fría y la pondremos a escurrir.
- 4
Mientras en una sartén con abundante aceite. Abundante significa cubrir todo el culo de la sartén, freiremos los ajos cortados en brunoise.
- 5
Cuando empiecen a dorarse añadiremos el jamón cortado muy pequeño. Seguidamente añadiremos el pimentón mezclaremos bien y separaremos rápidamente del fuego para que el pimentón no se queme.
- 6
En la misma olla que hemos hervido la col y la patata, volcaremos de nuevo la verdura ya escurrida y por encima le añadiremos la salsita que hemos hecho de ajitos y jamón.
- 7
Cerraremos la olla con la tapa y mezclaremos un poco moviéndola.
- 8
Listo ya tenemos nuestra col para servir
- 9
BUEN PROVECHO!!😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Izquierdo (Pitiminícook) le encantará ver cómo quedó.
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Pitiminí Cook•Cocina casera•Cocina de aprovechamiento Ig: @pitiminicookMe encanta cocinar para toda mi familia, y verla disfrutar de ello. Me gusta probar e innovar, aunque a veces los resultados no sean lo más. Me llamo Rosa y el nombre de mi perfil, pitiminícook. Ese nombre me lo puse por la" Rosa de Pitiminí' que es una rosa en pequeñita. Así es como me siento cocinando todavia , pero espero que con mi esfuerzo e interés pueda llegar a ser una gran Rosa.
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