Alubias pintas picantes

David PG
David PG @davinohfcook
Valencia
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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 3ajos
  3. Aceite de oliva virgen extra
  4. Guindilla
  5. 1/2calabacín blanco
  6. Chorizo picante
  7. Pimentón De la Vera
  8. 2 hojasLaurel
  9. Agua
  10. 200 grAlubias pintas

Paso a paso

  1. 1

    Picamos un poco la cebolla y el ajo. (yo le quito el corazón a los ajos)

  2. 2

    Cuando el aceite este bien caliente añadimos el ajo y la cebolla junto con la guindilla partida por la mitad.

  3. 3

    Añadimos dos hojas de laurel

  4. 4

    Añadimos el calabacín. Dejamos sofreír un poco

  5. 5

    Añadimos un poco de tomate frito. Más tarde retiramos la guindilla y pasamos por el turmix

  6. 6

    Incorporamos las alubias pintas removemos e incorporamos el agua.

  7. 7

    Añadimos un poco de chorizo picante

  8. 8

    Dejamos hervir durante 2 horas y cuarto. Que aproveche

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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David PG
David PG @davinohfcook
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