Patatas paja con pimentón de la Vera
Sara PA @vicio_enlacocina
Un plato sencillo y con toque manchego.
Utilizamos el pimentón de la Vera para dar color y sabor a estas patatas paja crujientes, que nos sirven para picar en el centro o como acompañamiento en un plato de carne o pescado.
Espero que os guste🌻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar las patatas alargadas y muy finas, con una anchura de 3mm aprox. Las lavamos muy muy bien con agua fría y las dejamos escurrir.
- 2
Agregar a las patatas paja (en crudo) el pimentón y eneldo, y lo mezclamos todo muy bien. Adquirirá un color rojito.
- 3
En abundante aceite caliente, freír las patatas hasta que estén doradas, siempre a fuego fuerte.
- 4
Dejar que se enfrien unos 2 o 3 minutos, s el secreto para que luego estén súpercrujientes. Servir ☺🌞
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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