Patatas gratinadas al estilo ruso

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Como ya estamos a un paso de las fiestas, y por aquello de que tenemos que cuidar un poco el bolsillo, aquí y en cualquier país del mundo, os ofrezco esta receta que, hace muchos años, me dio una amiga de mi mamá que era hija de rusos.
Claro que yo le he hecho alguna reformita como es habitual en mi.
Es económica, rendidora y nos sirve como plato de entrada, como acompañamiento de carnes e, incluso, como plato único si la ponemos en abundancia.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. ½ Kgpatatas cocidas en rodajas
  2. 400 grespinacas cocidas y bien escurridas y condimentadas a gusto
  3. 2tomates en rodajas muy finitas
  4. 100 grqueso Masdam o mozarella o cualquiera que derrita bien
  5. 4huevos
  6. 4 cdasleche
  7. 150mil de nata fresca
  8. 3 cdaspan rallado mezclado con queso rallado
  9. sal y pimienta
  10. nuez moscada
  11. orégano

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Engrasar una fuente de horno y colocar un fondo de espinacas, cubrir con el queso Masdam. Encima colocar rodajas de patata alternadas con el tomate.

  2. 2

    Salpimentar y espolvorear con orégano.

  3. 3

    Batir la leche con los huevos, la nata, sal, pimienta y nuez moscada.

  4. 4

    Cubrir las patatas con este preparado y espolvorear con el pan rallado mezclado con el queso.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 180 º C durante 20´.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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