Plato de atún y bacalao ahumado macerados con lima

#abecedarioVoy a por la B de mi Abecedario de Recetas 🎉con esta receta que hice ayer, acompañada de una ensalada sencilla de endivia, aguacate, uva y cebolleta con un sobre de aceite Vidalim. Siempre tengo bacalao en el congelador, pero a mis hijos no les hace mucha gracia... Así que ayer como comíamos sin hijos y además estaba pensando en una receta que empezara por la letra B, pues resultó ser el día perfecto para descongelar un lomo de Bacalao 😉 y hacer un invento que resultó estar delicioso!!

Un riquísimo plato de bacalao fresco muy jugoso y cubierto por una capa crujiente de tomates secados y otros ingredientes.

Para #lunessincarne , se me ha ocurrido este plato muy fácil de preparar, rico y sano. K de ..#abecedario

Bueno es una receta muy sencilla que me gusta mucho disfrutar en un sitio con mar y una copa de vino blanco

Es algo parecido al pulpo a feira pero con bacalao en lugar de pulpo y con el añadido de los ajos fritos.Al ser un plato templado, apetece tomarlo en verano.

Una receta muy rápida y fácil de preparar, en casa la hago mucho para mi hija que le encanta.

Entrante que solemos preparar cuando nos juntamos la family los domingos. Esto y unas tostitas de pan y mmmm ¡Cuidado porque engancha y no queda hambre para el plato fuerte! :P

Este Plato para chicos lo hace mi marido, que no sabe de cocina, por lo que cualquier hombre puede prepararlo sin haber entrado nunca en la cocina... Un entrante perfecto!!!

Escalivada o escalibada con bacalao. Un plato, sencillo, saludable, fácil de hacer ¿se puede pedir más?

Aperitivo o entrante muy sabroso y fácil de preparar

El año pasado estuve en Japón y sin duda una de las mejores cosas que tiene es su comida, y para quien no haya ido, decirle que no sólo se alimentan de sushi como pensamos aquí, aunque si que es verdad que arroz comen a todas horas, incluso en el desayuno,pero además tienen mil recetas exquisitas que ni siquiera imaginamos.Iré poniendo de vez en cuando alguna de ellas porque además no suelen ser recetas muy complicadas.Mi idea para este tartar la traje de allí, aunque luego le he añadido mi toque personal para adaptarlo más a nuestro gusto.Sólo deciros a los que no os entusiasme el pescado crudo, que os animeis a probarlo de esta manera que seguro que os sorprende.Mi madre era muy escéptica y le encantó...

Hoy hace un día estupendo y me apetecía comer algo fresco, y que no tuviese que cocinar. Como me sobró un poco de quinoa de otra preparación, y con otros pocos ingredientes, preparé este plato muy nutritivo, fresquito y sabroso.

Un aliño con sabor ahumado.Video de la receta:http://bit.ly/2hgyiA9

Como es la primera vez que lo hago, tenia ganas de probarlo para ver el resultado. Este trozo que he sacado, es la ventresca, al ser mas delgada queda mas salada que los lomos, por eso lo he preparado en carpaccio porque al tener una base de tomate rallado y aguacate, queda perfecto y en su punto....los lomos tienen que estar impresionantes.Hemos hecho unas tostas con él y es un verdadero manjar. Es la primera vez que marino bacalao y me ha encantado...os animo a que lo hagáis.

🥑🍅🐟🧅🍋Recetas de y con guacamole#guacamole

Os traigo esta recetita sencilla y uy sabrosa . Nos encanta el toque cítrico . Espero que os guste la versión y si os animáis , que me deis vuestro punto de vista !! Saludos amig@s!!

Receta sencilla de preparar y refrescante.

Ya estamos en el ecuador de la semana de trabajo, y nos cuesta un poco más hacer la cena...pero no hay problema, hoy tenemos una tosta que se hace en 10 minutos y encima está buenísima, ya que cuenta con unos ingredientes de lujo y una combinación de sabores ideal para los paladares más exquisitos.El pimiento endulzado que he usado es una nueva variedad que pertenece a la gama de Cocina selecta de La Vieja Fábrica. Se elabora con pimientos rojos cortados en tiras y azúcar, realzando el sabor asado de los pimientos. El dulce resultante es ideal para acompañar diversos platos como pescados y carnes, además de combinar muy bien con la vinagreta.Esta receta sale además en un libro de recetas con mermeladas saladas, en el que fuimos seleccionados en un concurso de la web Rebañando.com y Hero.

Había visto hace tiempo una parecida en internet de bacalao y le he dado un "toque personal"! Muy buena!

¡Delicioso! La lima le va de oro al salmón. Es un sabor delicado pero persistente, fresco, que acompaña estupendamente el sabor del pescado.Esta receta ha sido para mí un descubrimiento. Lo pongo a maceración la noche anterior, y al día siguiente lo hago en unos minutos.No sé si lo he dicho ya, pero soy una entusiasta de la lima.

Es un plato de jamón ibérico pero enrollado en un palito de sésamo de semillas que le da un toque riquísimo al jamón; acompañado de unas aceitunas resulta un entrante sencillo y comodo de comer.

Vídeo https://www.youtube.com/watch?v=LF2ZsH_4kA4Como la mayor parte de pescados, el atún también se puede ahumar en caliente. No tiene que estar mucho tiempo, pues se hace rápidamente. Tan solo ha estado 10 minutos en la ahumadora eléctrica y ya está listo para triunfar en la mesa.

#cuchillosarcos Esta muy suave y me gusta el sabor del salmón con tomate.

Llevo años queriendo armarme de paciencia y ordenar todas las estanterías de libros que hay en casa.Me encantaría tenerlas ordenadas, independientemente de que fueran por orden alfabético, por color de lomo, por tamaño, por autor o por género. Pero soy honesta y sé que eso nunca ocurrirá.Tras varias décadas recolectando libros, estos han pasado a vivir en la estantería que accidentalmente le ha tocado, por el único motivo, de que en el momento en que llegaron a mi vida, ahí cabían. Es cierto que con el paso de los años se han pintado los despachos y, obligatoriamente se han comprado más estanterías (sobre todo, desde que una columna de libros tan alta como yo, cayó sobre mi pie y me rompió dos de los cinco dedos)….pero a pesar de ello, los libros han seguido yendo en el orden que buenamente les tocaba.Pero, ¿qué os parece ordenarlos según la trama una vez están clasificados por género? En la estantería romántica: los más sexis a la derecha y los más empalagosos a la izquierda. En la de asesinatos, a un lado los que se lograron resolver antes de terminarlos y al otro, los que no…#LasañaFriaVs.Caliente

En Navidad mariné salmón y trucha...me quedó pendiente el bacalao. nunca lo había hecho y quería probar..me imaginaba que quedaría igual de bueno. Aprovechando que es la temporada y lo encuentras óen todas las pescaderías y a buen precio, por fin lo he hecho.... El resultado, no ha podido ser mejor...excelente.

Este plato se puede hacer con cualquier pescado blanco y con las verduras u hortalizas que más os gusten.

Plato perfecto para los amantes del cilantro.

Una mezcla exótica, fina y exquisita...me ha sorprendido gratamente. He utilizado el bacalao que mariné pero se puede hacer con bacalao ahumado. Ideal para dietas equilibradas y control de peso.