Atún marinado con soja y lima, mahonesa de anchoas y manzana
Jose Chavez @cook_151019
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos una mayonesa de Anchoas con un huevo, un poquito de mostaza, aceite de oliva, sal, los ajos negros y las anchoas. La montamos, metemos en un biberón y reservamos.
- 2
Marinamos el Atún cortado en dados de 3X3 cm aproximadamente, junto con el zumo de lima, soja, aceite de oliva virgen y jengibre rallado, por espacio de 8 minutos en la nevera.
- 3
Se corta una juliana fina de manzana y para que no se oscurezca la ponemos con agua y limón.
- 4
Presentamos en plato sopero con los dados de atún, un poquito del líquido resultante del marinado. Unos puntos de mayonesa de anchoas encima de cada trocito de atún, una juliana fina de manzana y cebollino.
- 5
El atún se puede marinar también con parchita, limón, sal y cebollino (opcional).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Chavez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2543921
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Dip de atún y mahonesa
Perfecto y rápido de preparar, para picotear con unos nachos #Tescoma
Canapés de atún con mahonesa
Esta receta es sencillísima. Mi madre la solía hacer en Navidad dentro de los entrantes. Por eso la incluyo aquí. Además, porque le daba un toque muy especial a base de mucho limón.
Juan Luis 
Atún rojo estilo tataki con mayonesa de soja
El atún es uno de los pescados que más me gustan, creo que para disfrutarlo debe estar poco hecho, por eso mi forma favorita de prepararlo es en tartar o plancha poco hecho. Me gustó mucho un tataki que probé en un restaurante que me sirvieron de forma similar a esta y he decidido compartir la receta, sencilla y exquisita!!
Irene 
Patatas con atún y salsa mahonesa
Una versión distinta de la clásica ensaladilla de patatas, estas patatas se comen templadas en vez de frías de la nevera. Es un plato muy agradable de comer fácil y rápido.
Patatas con mahonesa y atún
Es una receta de mí mamá, te quiero 😘😘😘😘
Tartar de atún rojo con mahonesa y mostaza dijon
Está claro que el tartar de atún rojo está buenísimo me encanta macerarlo de esta forma sale muy rico!!!
Tomates rellenos de atún y mahonesa
Mahonesa casera de atún
Es ideal para picoteo huntándola en unas tostaditas o pan al gusto
Ensalada de patata con mayonesa de anchoas
Riquísima
Tartar de salmón y anchoas con base de cuscús y salsa de mayonesa y mostaza
#Calendario2025
Ensalada de espárragos, con atún y salsa mahonesa
Los espárragos, los comemos generalmente solos o con mahonesa,en esta receta van acompañados de atún en aceite y mahonesa
Ensalada especial con atún y salsa mahonesa
Ensalada especial para picotear mientras se asa la carne o el pescado en la barbacoa, está muy sabrosa.#RetoBarbacoa
Tataki de atún con mayonesa de soja
Receta japo, súper sencilla de hacer, queda riquísima y además viste muy bien para una cenita guapa.
Tomates rellenos de atún y mahonesa
Esta buenisima. Recomiendo comerla en verano por que es una receta fria y refresca mucho.
Tapa de salmón con mayonesa de aguacate
Salmón con sésamo y mahonesa de aguacate
Lomos de bacalao rebozado con mahonesa de cítricos
Tataki de atún con mahonesas de soja y kimchi
Un rico corte de atún rojo que preparé macerado y a la plancha acompañado de mahonesa de soja y otra de kimchiSencillo y delicioso 🤤#delantaldorado #weekendreto #recetasconatunSi te gustan mis recetas puedes seguirme ahora también en instagram @cocinaconbarbara
Pimientos del Piquillo fritos rellenos de atún con Mahonesa
Una receta muy fácil de elaborar con un toque ligeramente picante
Tataki de atún rojo con mahonesa japonesa
Yo no utilizo fuente de calor para este plato, ya que lo cocino macerando bien el pescado, durante varias horas. A mi abuela la encanta (Tiene 97 años).
Lomos de bacalao al punto de sal rebozados, con gulas y mahonesa de cítricos
Este plato está basado en dos platos publicados aquí en Cookpad de los cuales incluyo el enlace:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3337554-lomo-de-bacalao-con-gulashttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/834892-lomos-de-bacalao-rebozado-con-mahonesa-de-cítricos
Ensaladilla de pescado y manzana -con falsa mahonesa-
🐟🍏🦐🥚Ya hemos pasado los meses locos del verano, cervecitas, helados, barbacoas.....¿quién no ha aumentado unos kilos? ahora toca volver a la rutina, horarios y comidas más ligeras. Esta ensaladilla es ideal para no renunciar al sabor y cuidar la dieta.#septiembresabroso#revistacookpad
Macarrones con atún y mayonesa
Una receta muy fácil de hacer cuando no tienes tiempo.
cimadisa 
Bacalao con mahonesa de ajo
Os confieso que para nada soy amante del bacalao, pero en mi casa gusta, y como hay que probar de todo, pues hoy he hecho esta receta, y reconozco que el bacalao de esta forma está muy, pero que muy bueno.
Salsa de mayonesa con anchoas y cúrcuma
Una salsa muy sencilla ideal para acompañar pescado o carnes.Se hace en un momento y se puede conservar tres días en la nevera.
Macarrones con atún y mayonesa
Fácil y rápida
Canapé de atún y anchoa con mayonesa de piparras
Tenía abierto un envase de pancakes, y se me ha ocurrido preparar estos canapés XL para el nuevo reto #aperitivoconconservas.Sencillos y deliciosos !!!#atún#anchoasLHortamarValencia
Bacalao fresco con mahonesa de pimientos
Es una receta fácil rápida y que gusta mucho, se puede hacer con otros pescados a vuestro gusto.
Tortitas de patata y atún con mahonesa de aguacate
Mucho título, pero, muy fácil
Hojaldre relleno de atún, huevo cocido y mahonesa
El hojaldre nos gusta mucho, pero cada vez lo hago con menos frecuencia. Este lo he rellenado con atún en aceite de oliva, huevo duro, salsa mahonesa casera y aceitunas.Está muy rico, se puede poner salsa de tomate en vez de mahonesa, llena bastante. Con estas cantidades da para cuatro raciones.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2543921
Comentarios