Bacalao ahumado marinado

De lujo que rico ha salido. #Platosnavideños

Como es la primera vez que lo hago, tenia ganas de probarlo para ver el resultado. Este trozo que he sacado, es la ventresca, al ser mas delgada queda mas salada que los lomos, por eso lo he preparado en carpaccio porque al tener una base de tomate rallado y aguacate, queda perfecto y en su punto....los lomos tienen que estar impresionantes.Hemos hecho unas tostas con él y es un verdadero manjar. Es la primera vez que marino bacalao y me ha encantado...os animo a que lo hagáis.

Si lo servimos en una rebanada de pan, con hojas de albahaca fresca, está espectacular.El salmón lo congelo 2 días antes de hacerlo.

Delicia entre las delicias. Una manera distinta de comer el bacalao y muy fácil de hacer. Ahuma tu mismo en casa, con las bolsas o con la caja de ahumado. Verás lo sencillo que resulta y el buen resultado que da.

#CocinaSolidaria #LasRecetasDeCookpad #Elgordodecookpad #pontuestrella

Después del sushi hay que aprovechar el resto, y que mejor que unos ahumados#Tescoma #mundo

Entrante que solemos preparar cuando nos juntamos la family los domingos. Esto y unas tostitas de pan y mmmm ¡Cuidado porque engancha y no queda hambre para el plato fuerte! :P

He vuelto a retomar la costumbre de marinar mi propio salmón y trucha...merece la pena y es mas natural que los envasados....el próximo que haré, será bacalao.

Esta es una receta típica del norte este de Italia 🇮🇹Desde que descubrí que el Mercadona tiene el bacalao congelado en su punto de sal lo hago a menudo… tan fácil como rico!!!

Tenía ganas de utilizar mi sifón y elaboré una espuma de salmorejo, sólo quedaba como presentarlo y pensé en el bacalao ahumado con un toque dulce de sandía en forma de cerezas. Es una receta elaborada pero el resultado es genial.

#pontuestrella El bacalao dorado o bacalhau à brás es una receta típica portuguesa, muy fácil y riquísima

Ayer hice este bacalao que es el preferido de mi hijo. Hay tantas recetas de este plato como cocineros. Yo lo probé por primera vez en Portugal hace ya unos cuantos años.Poco a poco fui probando distintas recetas y, finalmente me he quedado con ésta. Os garantizo que, para quien le guste el bacalao, resulta delicioso.

A mi padre le encanta el bacalao, así que voy buscando recetas con bacalao para hacerle. Esta es una de ellas

Me sigue fascinando y disfruto muchísimo con la comida japonesa, sobre todo con Recetas que lleven Arroz de Sushi...🍣🍣☺️☺️Hoy os enseño a preparar de una manera muy sencilla, Nigiri, una de las piezas más tradicionales de la Gastronomía Nipona, que se trata de pequeñas porciones de Arroz compactas con forma ovalada, con Pescados o Mariscos colocados encima...😊😊He elegido Bacalao Ahumado, porque estaba de oferta, pero podéis utilizar cualquier otro ingrediente al gusto, incluso Tortilla, Aguacate, Calabacín, Pepino,.... Lo que más os guste!!!🤩🤩Espero que disfrutéis de mi elaboración y.... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘Receta para #menúsemanal 😉😉😉

¿Habeis hecho alguna vez pollo al horno en bolsas para asar? Yo las suelo usar bastante porque así no se mancha el horno, ni la bandeja ni nada. Nunca había probado en pescado ni patatas y probé con esta receta.

Hace unos meses descubrí esta receta de Rosa Ardà, ideal para llevar en taper a la oficina porque sea en caliente como a temperatura ambiente, bueniiiiisima. Y como tenía un lomo de bacalao desalado que me quedó del otro día y para cuatro era poco pués...esta receta de #bacalao# me ha salvado el segundo plato, aunque puede ser plato único como es mi caso, porque tiene todos los nutrientes de una buena comida. Espero os guste

Receta de bacalao dorao que me dio mi abuela.No soy muy amante del pescado pero esta receta me encanta.

No sé si se ajustará a la receta portuguesa pero es como lo he comido desde hace muchos años y a mi me encanta , esta receta la muestro a continuación de la tortilla de bacalao estilo sidrería donde indiqué que explicaría como aprovechar el resto del bacalao desalado

El bacalao al brás es una receta de Portugal, no sé si seré fiel a la original, pero después de ver varias he cocinado esta, vamos a la cocina.

Hola amiguis cocinitas!!Hoy he preparado un plato típico de la zona de Extremadura (que bonita tierra).A mí me encanta con una ensalada de primero.Así que ponerlos la ropa de fritungueo y cocinar esta receta porque os va a encantar, es rápida, sencilla y apta para celíacos.#singluten

Es adecuada para embarazadas ya que por la epidemia de anisakis se congela el pescado que llega al mercado, apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. No apta para vegetarianos por la presencia de bacalao. Rica en proteínas por la presencia del bacalao, aporta una gran cantidad de ácidos grasos omega 3, presentes en los pescados.

Con esta receta vais a disfrutar de un bacalao jugoso, esponjoso y muy ligero, parecerá que está echo de viento!

Plato típico de la gastronomía portuguesa, sobre todo en Lisboa. Tanto es así que cuentan la "leyenda" que surgió en el barrio alto de Lisboa en la llamada "Lisboeta", se le atribuye a una taberna cuyo tabernero se llamaba Bras, de ahí el nombre original del plato.Supuestamente este señor creo la receta, y lo hizo para aprovechar las sobras del bacalao seco y salado. Decidió usar patatas paja porque eran rápidas y fáciles de freír; y huevos para unir todos los ingredientes, dar textura al plato adquiriendo un color brillante, y de ahí el nombre "Dorado".Con el tiempo el plato de taberna se empezó a popularizar, hasta tal punto que ya hay hasta recetas gourmet.Como ya sabéis me gusta investigar el origen de las recetas, algunas ni se sabe el origen son tan remotas, está si lo tiene, y me parece bastante interesante, pero dejando a un lado la historia, os presento mi receta. ↘️↘️Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho!! 😋

Es una receta que por ponerle un nombre le he puesto salsa marinera, ya que el sabor es de marisco.Receta fácil, rápida y de sabor está espectacular 🤤El bacalao que he utilizado es congelado y son centros porque llevan más molla y el caldo como no me quedaba pues tengo un Aldi cerca y compré el de su marca de caldo de paella que está preparado con mariscos y me ha sorprendido para bien ya que yo soy de utilizar el caldo de marisco de gallina blanca y no suelo salirme de esa marca porque me gusta su sabor, pues recomiendo también este caldo de marisco.

Una refrescante ensalada con un bacalao distinto pero deliciosa igualmente. En la cocina me gusta improvisar con lo que veo.

Este es el único plato de pescado que mis hijos se comen sin rechistar, incluso repiten. Yo lo hago como plato único. Queda muy muy rico. Y siempre se puede poner más patata y menos bacalao, para que no protesten mucho, pero ya veréis como les encanta.

Ya huele a Semana Santa. Es época de bacalao y lo podéis encontrar en cualquier pescadería y a muy buen precio, os recomiendo que compréis una pieza grande y congelar por partes porque merece la pena, yo hago paquetes individuales de trozos de unos 300 g. (Las carrilleras por un lado, la ventresca por otro y los lomos por otro) y voy sacando lo que necesito dependiendo de los comensales. Las piezas más grandes son las mejores, éste pesaba cinco kilos y pico, os aseguro que es una exquisitez....merece la pena.

Esta es la forma en que mi madre suele hacer el bacalao. Es una manera expres ideal para la gente que tiene poco tiempo. Siempre y cuando ya tengas el bacalao desalado.

Hoy voy a compartir una receta sencilla ideal para las personas que como a mí nos encanta el pescado, el bacalao junto con la merluza son los dos pescados más consumidos en España y en muchas partes del mundo.

Receta sencilla, con pocos ingredientes pero muy sabrosos. Estupenda para aprovechar el bacalao skrei que aún está en temporada.