Plato frío de quinoa con vegetales, atún y pistachos

El arroz jazmín es un tipo de arroz de grano largo y con un sutil sabor y aroma ligeramente dulce, que, a algunas personas, dicen que les recuerda al de las nueces. En cualquier caso, al cocerlo desprende un aroma muy agradable.Antes de su uso, es conveniente lavarlo bajo el agua fría del grifo y colar para eliminar un poco de almidón.Me gusta para utilizar en platos fríos porque queda muy suelto al cocerlo.También se conoce con el nombre de arroz tailandés, país de donde es originario.

Las sobras de pavo asado compaginan maravillosamente con todo tipo de pickles y encurtidos. Este sería un ejemplo de cena fría.

El berro, también llamado mastuerzo de agua o Agrón, es una verdura que suele crecer en los arroyos, y en general, en aguas claras.Es muy saludables porque no tiene colesterol, pero sí tiene pocas calorías, y es generoso en potasio, magnesio y vitaminas C y B6, entre otros nutrientes.Este plato es completo para una rica cena.

Preparar un plato espectacular no es difícil, se puede sorprender en todas las mesas con variedad, platos sorprendentes y además experimentando sabores nuevos con poco trabajo.El cultivo de la quinoa, principalmente se realiza en Latinoamérica, desde hace unos 5.000 años, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros.La quinoa es en realidad una semilla, considerada un pseudocereal, con más proteínas y grasas, generalmente insaturadas, que cualquier otro cereal, conteniendo omega 6 y omega 3, posee además un alto aporte de fibra, conteniendo también potasio, magnesio, calcio, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E, también es apropiada para celiacos al no contener gluten.

Preparé las judías verdes el otro día con patata como un hervido y las judías que me sobraron las usé para hacer este plato fácil con quinoa. Es una receta de aprovechamiento.

Siempre insisto en que deberíamos incluir en nuestra dieta, tanto de invierno como de verano, la quinoa o quinua. Es un alimento milenario andino muy completo que contiene los ocho aminoácidos esenciales para la alimentación humana.Está indicada para la migraña, la osteoporosis y la diabetes.Con ella se pueden preparar deliciosas recetas calientes o frías, saladas y dulces.Me permito recomendaros su utilización.

La quinoa apenas necesita 5 de cocción. Ponla en un colador y pásala por el grifo de agua fría. Cuando este cocinada, vuelve a hacer la misma operación.

Este es uno de los últimos platos fríos que preparé recientemente. La quinoa es un alimento que deberíamos incluir en nuestra dieta. Como he dicho en alguna otra oportunidad, es un cereal muy antiguo que ya consumían lo incas. Contiene minerales como hierro, calcio, zinc, etc. y vitaminas B1 y B12 entre otras. También es muy importante resaltar que no contiene gluten y con ella se pueden preparar platos salados y dulces. Se puede combinar con los vegetales de vuestra preferencia, y de estación.

Una receta muy sana y fácil de hacer

Esta es una receta express que he hecho hoy al llegar de un viaje largo y tener la nevera casi vacía y con 0 ganas de cocinar. El resultado me ha parecido sorprendente para lo poco que me ha costado de hacer. ¡La repetiré sin duda!

Una receta super sencilla y que nos puede salvar de un entrante o cena

Básicamente echar en el plato todo lo que tengas en el frigorífico jajaja

¿Terminando el día y no sabes que cocinar? 😱😱 Pues aquí te traigo una receta simple muy nutritiva para que la noche de pleno 🙌🏼 #creatuensalada

Es un plato combinado de salmonetes huevos rellenos ensalada y alcachofas rebozadas.

El otro día vi en el supermercado una bolsa de quinoa, realmente es un producto que nunca había probado, pero como todo lo desconocido me gusta probarlo, pues el paquetito a casa vino, sin tener la menor idea de para que servía eso.Antes de meter en la boca lo que vamos a comer por primera vez, hay que saber que es ese alimento, por ello recurrí a la sabiduría del Dios Google.El cultivo de la quinoa, principalmente se realiza en Latinoamérica, desde hace unos 5.000 años, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros.La quinoa es en realidad una semilla, considerada un pseudocereal, con más proteínas y grasas, generalmente insaturadas, que cualquier otro cereal, conteniendo ácido omega 6 y omega 3, conteniendo además un alto aporte de fibra, conteniendo además potasio, magnesio, calcio, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E, también es apropiada para celiacos al no contener gluten.Una vez conocemos el producto, que al parecer se trata de un súper alimento, con la ayuda de una estupenda propuesta de Paqui Luna, en su receta “Ensalada de Quinoa con Aguacate”, probaremos este milenario producto que entra por primera vez a mi cocina.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2341535-ensalada-de-quinoa-con-aguacate#comments

Cena más sana imposible. Facilísima de hacer :)

La berenjena y el atún dan un sabor muy rico al plato!!!

Para #lunessincarne , se me ha ocurrido este plato muy fácil de preparar, rico y sano. K de ..#abecedario

¿Te cansaste de comer lo mismo? ¿Te apetece variar pero sin invertir mucho tiempo? Esta ensalada de quinua con atún puede ser una buena alternativa.La quinua es un excelente sustituto alimenticio para personas a régimen. Constituye una fuente importante de proteínas y hierro. Yo suelo tomarla muy a menudo pues la carencia de hierro es típica de las personas celíacas (como yo).

Ensalada templada de quinoa con esparragos trigueros y semillas de calabaza.Puedes sustituir la quinoa por cualquier otro cereal como por ejemplo arroz integral.También puedes sustituir las semillas de calabaza por otras semillas como las pipas de girasol.#vegan #glutenfree #singluten

Últimamente tomo quinoa al menos una vez por semana, me encanta que forme parte de mi dieta. Hoy se me ocurrió prepararla así para el almuerzo. Sencillo, rápido y delicioso!

Preparar un plato espectacular no es difícil, se puede sorprender en todas las mesas con variedad, platos sorprendentes y además experimentando sabores nuevos con poco trabajo.El cultivo de la quinoa, principalmente se realiza en Latinoamérica, desde hace unos 5.000 años, es cultivada desde el nivel del mar, hasta una altitud de 4.000 metros.La quinoa es en realidad una semilla, considerada un pseudocereal, con más proteínas y grasas, generalmente insaturadas, que cualquier otro cereal, conteniendo ácido omega 6 y omega 3, conteniendo además un alto aporte de fibra, conteniendo además potasio, magnesio, calcio, hierro, vitaminas del complejo B y vitamina E, también es apropiada para celiacos al no contener gluten.

Es algo parecido al pulpo a feira pero con bacalao en lugar de pulpo y con el añadido de los ajos fritos.Al ser un plato templado, apetece tomarlo en verano.

Receta rápida y sana . No he podido hacer fotos porque ha sido improvisada mientras arreglaba unas cosas , pero ha quedado muy rica . Que me decís ? Un saludo amig@s!!

La quinoa era un alimento sagrado de los Incas y Aztecas, hasta el punto de utilizarla en sus rituales...la llamaban "semilla madre". Por su alto contenido proteico y carbohidratos de lenta absorción, es apropiada para dietas de adelgazamiento, veganas y vegetarianas; recomendada para diabéticos, colesterol alto e hipertensos. Es rica en aminoácidos, minerales y vitaminas.

Para este plato he aprovechado una puesta del horno para asar las verduras y un lavaplatos para hacer la quinoa. Particularmente, estas ensaladas me gustan templadas.