Paso a paso
- 1
Salpimentamos el pollo, le agregamos apenas romero. Llevamos a una sartén bien caliente con aceite y sellamos de ambos lados, hasta que dore. Retiramos y reservamos.
- 2
Cortamos la cebolla y el ajo en cuadrados pequeños. Sofreímos en la misma sartén donde cocinamos el pollo, hasta que esté transparente. Agregamos sal, pimienta y el curry. Revolvemos.
- 3
Agregamos el pollo, y el medio vaso de vino blanco. Esperamos que se evapore y agregamos agua caliente, no mucha.
- 4
Dejamos cocinar, por aproximadamente 45 minutos a 1 hora. Vamos agregando agua a medida que nos vaya pidiendo. Cuando ya casi esté, agregamos el verdeo, dejamos reposar unos minutos, y voilà!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Camila Tricárico le encantará ver cómo quedó.
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