Crema de aguacate al pimentón (sobrasada vegana)

Isa Neifors
Isa Neifors @cook_21854028

Esta receta es conocida como sobrasada para veganos pero la verdad que soy amante de la carne y sus derivados y me duele llamarle sobrasada a eso. Eso no quita que esté delicioso, pero no creo que tenga que llamarse como lo que no es jaja así que la he rebautizado como crema de aguacate al pimentón. Sea como sea es una receta FACILISIMA, se hace súper rápido, esta increíble de buena y es muy sana. Os animo a que la probéis. Salud.

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Ingredientes

  1. 1aguacate
  2. 140 g(aprox) tomates secos, ya rehidratados en aceite de oliva
  3. 60 galmendra molida
  4. 3 cucharaditaspimentón dulce (+ o -, al gusto)
  5. 1/2 cucharaditaajo en polvo
  6. Sal (una pizca)
  7. Pimienta (preferiblemente blanca)
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Añadir todos los ingredientes en un vaso de batir. Añadir los tomates escurridos.

  2. 2

    Lo batimos todo bien y vamos probando por si necesita más sal o pimienta o lo que sea (al gusto).

  3. 3

    LISTO. Fácil, rico y sano! :) además se conserva bastante bien con lo que tendrás sobrasada para varios días

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Isa Neifors
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