Ensalada de atún con garbanzo

Luisa F Salazar B
Luisa F Salazar B @cook_14893955
Antioquia

Ensalada ideal cuando quieres bajar de peso... Además es deliciosa!

Ensalada de atún con garbanzo

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Ingredientes

20 min
3 raciones
  1. 80 gramosgarbanzos cocidos
  2. 1 lataatún en agua
  3. 1aguacate pequeño
  4. 1/2 cucharadacilantro finamente picado
  5. 1/2cebolla de huevo roja
  6. 2tomates picados sin semilla
  7. Aderezo
  8. 2limones
  9. 1/2 cucharadacilantro
  10. 1 cucharaditamostaza
  11. 2 cucharadasaceite de oliva
  12. 1 cucharadamiel

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Debemos tener todos los ingredientes listos. El aguacate en cuadros, el tomate en cuadros sin semilla, el cilantro picado, la cebolla en juliana delgadas y el garbanzo ya cocinado.

  2. 2

    Ponemos en el recipiente los garbanzos, y sobre ellos la cebolla, cilantro, tomate y atún (lo escurrimos completamente. Mezclamos todo.

  3. 3

    Hacemos el aderezo. Ponemos la cucharadita de mostaza, luego exprimimos sobre ella los dos limones. Ponemos también el aceite de oliva, el cilantro y la cucharada de miel. Mezclamos fuerte!

  4. 4

    Después de mezclar esa primera vez sin el aguacate, ponemos la mitad del aderezo. Volvemos a mezclar. Luego ponemos el aguacate y el resto de aderezo y corregimos en sal. Yo lo disfruté con tiras de res asada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luisa F Salazar B
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Amo a Jesús! Soy salva!
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