Carrot cake - versión “tradicional” el mejor sin duda!!

Rallamos la zanahoria y apartamos. En un recipiente ponemos los ingredientes secos; la harina, bicarbonato, levadura, sal, canela y el jengibre, mezclamos y apartamos. En otro recipiente ponemos los huevos y el azúcar y batimos bien. Incorporamos el aceite y la esencia de vainilla y batimos bien.

Una vez tengamos el bizcocho listo lo dejamos enfriar antes de desmoldar. En mi caso como lo hice en un recipiente alto, esta vez lo corté por la mitad y lo rellené de butter cream por el medio y por encima. Decoré con nueces y un poco de canela en polvo.🥰 espero que os guste!!!

@TIP(En mi opinión todavía se puede rebajar más los gramos de azúcar y queda delicioso igualmente, eso ya va a gustos...) espero que la hagáis y la disfrutéis tanto como yo! Me ha durado 5 días en perfecto estado y no la he metido en la nevera para que no se endurezca.👌🏽