Carrot Cake o Tarta de Zanahoria!!!
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
#RetoCocinadePelicula Este mes la peli elegida ha sido ¨¨American Cuisine¨¨¨ y como su nombre lo dice, aquí la comida Norteamericana reluce en todo su esplendor, una variedad de platos rápidos y otros no tanto pero que te dejan con sensaciones deliciosas llenas de color y sabor!!! Yo me decanto por esta más que auténtica Tarta de Zanahoria, que nos transporta directamente a las calles Neoyorquinas si o sí!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en place:
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Precalentamos el horno a 180 grados, preparamos un molde de 18 cms desmontable. En el bol de la batidora ponemos los huevos, la vainilla y el azúcar y batimos a velocidad media alta, durante unos 8 a 10 minutos hasta blanquear la crema.
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Agregamos el harina intercalando con la leche en tres partes,
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Agregamos la canela y mezclamos a velocidad baja solo lo justo...
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Agregamos la zanahoria, las pasas y las nueces, seguimos integrando...
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Por último agregamos las manzanas cortaditas y la ralladura de limón y terminamos de mezclar.
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Colocamos la masa en el molde y llevamos al horno por 45 a 55 minutos o hasta que el palillo salga limpio, sacamos del horno y dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar.
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Para el frosting: Mezclamos en la batidora la mantequilla hasta que este muy cremosa, añadimos el azúcar y batimos por 5 minutos, ponemos el queso muy frío y batimos por 5 minutos más, ahora ponemos el limón y la canela batimos un minuto más y listo. Tendremos una crema de queso ideal para cubrir y rellenar esta y cualquier otra tarta!!!
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Una vez que la tarta este fría por completo, la dividimos en 3 capas y rellenamos y decoramos con el frosting de queso, y a nuestro gusto con nueces y pasas o simplemente con canela espolvoreada como lo he hecho yo.
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Y ahora a disfrutar de una delicia Norteamericana, sana, muy jugosa y llena de sabores y contrastes deliciosos!!! #retococinadepelicula
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PATRICIA *Patyco-Candybar* le encantará ver cómo quedó.
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Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/
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