Galletas cookies sin azúcar

Ponemos la harina, la fructosa y la levadura y mezclamos bien. Una vez listo vertemos el huevo y la leche y removemos hasta que todo esté bien mezclado. Añadimos las gotita de vainilla y el chocolate bien picadito. Mezclamos bien y reservamos en la nevera tapado con papel transparente 2 horas. Una vez pasado ese tiempo, precalentamos el horno 180°. Ponemos en la bandeja del horno papel vegetal, vamos haciendo bolitas con la mása y las vamos colocando en la bandejas.

Una vez las bolitas en la bandeja las aplastamos un poco con los dedos como veis en la foto. Y las ponemos al horno 15 min. Suelen salir unas 12 pero si las haces pequeñas te saldrán más.