Galletas cookies con canela 🍪

Precalentamos el horno a 180° y peparamos todos los ingredientes. En el caso del chocolate yo he optado por cortar una tableta en trocitos, pero también podéis comprar pepitas de chocolate ya listas.

Primero, mezclamos la harina con la levadura, bicarbonato y sal.

En otro bol mezclamos el huevo, azúcar, esencia de vainilla y mantequilla (si la tenéis en la nevera, con 20 segundos de microondas se queda perfecta).

Antes de mezclarlo todo, cortamos el chocolate en trocitos medianos.

Hacemos bolitas iguales y las colocamos en la bandeja del horno. No hace falta que pongáis nada en la base porque no se pega.