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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 2pechugas fileteadas y cortadas en tiras
  2. 1/2cebolla grande en tiras
  3. 1/2puerro
  4. 2 dientesajo medianos
  5. 1 puñadopimiento verde y rojo troceado congelado
  6. 1botellín sidra o cerveza
  7. 1 chorrogeneroso whisky
  8. 6 cucharadasaceite O.V
  9. 1 pastillacaldo
  10. 1 cucharadaharina de maíz
  11. al gustopimienta molida
  12. 1 hojalaurel
  13. al gustosal fina
  14. 2guindillas pequeñas, opcional

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salpimentar las pechugas y saltear. Y reservar.

  2. 2

    Sofreír la cebolla, ajo, pimiento, laurel y la guindilla (opcional).

  3. 3

    Cuando esté listo el sofrito de verduras añadir las pechugas. Mezclar bien.

  4. 4

    Cuando pasen unos minutos añadimos el botellín y el whisky.

  5. 5

    Pasados 10 minutos a fuego medio, añadimos el caldo y la harina. Todo disuelto en agua caliente. Dejar cocer a fuego lento 10 minutos. Rectificar de sal.

  6. 6

    Emplatada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ramon Martin Vela
Ramon Martin Vela @cook_21562253
Valladolid
Tengo tiempo libre y cocino por entretenerme y diversión.Me gusta hacer maquetas militares de la segunda guerra mundial de todos los ejércitos participantes.
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