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Ingredientes

2 raciones
  1. 400 gramoslomos de salmón fresco
  2. 160 gramosarroz
  3. 1/2aguacate
  4. 20tomates cherrys
  5. 1/2cebolleta
  6. Maíz
  7. 1pepino
  8. Cebollino
  9. 1 cucharadavinagre
  10. 3 cucharadassalsa de soja
  11. 2 cucharadasaceite
  12. 3 cucharadassalsa de mango (opcional)
  13. Semillas de sésamo
  14. Sal
  15. 1/4 cucharadaAzúcar

Paso a paso

  1. 1

    Le quitamos la piel a los lomos de salmón y las espinas que puedan quedar. Lo cortamos en daditos y lo vamos a macerar durante 1h con el vinagre, la salsa de soja, la salsa de mango, el aceite, las semillas de sésamo, la sal(al gusto) y el azúcar

  2. 2

    El arroz lo podemos hervir o vaporizar. En mi caso me gusta más vaporizado. Tarda un poco más pero queda más rico.

  3. 3

    Troceamos el tomate, aguacate, pepino, cebolleta y cebollino.

  4. 4

    En un bol ponemos el arroz en el fondo y el resto de ingredientes los vamos distribuyendo por separado encima del arroz.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Priscila
Priscila @pris_fit

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