Poke de salmón

Rut Borillo
Rut Borillo @Rut_Borillo
Castellón

Es la primera vez que lo hago y como era una prueba, no tengo fotos de la elaboración, pero quedó buenísimo, por eso quería compartirla #PokeBowlFest

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Paso a paso

4 horas
  1. 1

    Separar la yema de la clara con cuidado de que se rompa, poner en un recipiente con salsa de soja, dejar curar dentro de la nevera por 3 o 4 horas.

  2. 2

    Descongelar el salmón y cortar a lo ancho o a cuadraditos, al gusto. Cortar el cebollino, con un poco basta, mezclar con salsa de soja y dejar por lo menos 1 hora dentro de la nevera.

  3. 3

    Pelar y cortar el pepino en trocitos, también podemos rallarlo, mezclar con salsa de soja, un poco de zumo de limón, un chorrito de vinagre y un poco de azúcar. Dejar macerar 1 hora en la nevera.

  4. 4

    Hervir el arroz solo con agua, dejar enfriar. Cortar la cebolla morada en trocitos muy pequeños, pelar y rallar la zanahoria.

  5. 5

    Cuando el arroz esté frío y ya hayan pasado las horas correspondientes a los ingredientes, solo queda montarlo. A mí se me rompió la yema al ponerla, pero estaba espectacular.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Rut Borillo
Rut Borillo @Rut_Borillo
Castellón

Recetas similares