Pastel de pasta y pollo
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Una manera distinta de preparar pasta. Ya no recuerdo donde vi esta receta, me gustó y tome nota. Hace días que la hice y hoy me decidí a publicarla. Es fácil de hacer y se puede guardar en la nevera hasta
el momento de hornear.
Pastel de pasta y pollo
Una manera distinta de preparar pasta. Ya no recuerdo donde vi esta receta, me gustó y tome nota. Hace días que la hice y hoy me decidí a publicarla. Es fácil de hacer y se puede guardar en la nevera hasta
el momento de hornear.
Paso a paso
- 1
La pasta se cocina en agua hirviendo con sal durante el tiempo que indique el fabricante o el tipo de pasta que sea. Se cuela y se aparta mientras se prepara el relleno. Se limpia la pechuga y se corta en pedazos pequeños.
- 2
En una sartén con un poco de aceite se sofríe la cebolla, ajoporro, ajos y pimentón,hasta que la cebolla se vea tierna. Se le agrega la pechuga y se sigue cocinando hasta que pierda su color rosado. Se le pone la cucharadita de pimentón en polvo y se le da vueltas con una cuchara para que no se queme. Se añade los tomates rallados o puré de tomate, se sazona al gusto. Se tapa y se cocina a fuego lento.
- 3
Mientras se hace el relleno prepare una salsa blanca como acostumbre. En el molde donde lo va a hornear vierta parte de la salsa blanca. Por encima agregue la mitad de la pasta cocida.
- 4
Añada toda la mezcla del relleno, agregue parte del queso rallado. Coloque el resto de la pasta cocida.
- 5
Por último vierta el resto de la salsa blanca y el queso mozzarella por encima. Hornee en un horno precalentado a 180º C (350º F) hasta que el queso se derrita y se vea dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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