Sándwiches de gorgonzola, mascarpone y nueces

Para mi fiesta de cumpleaños preparé un buffet en el jardín, por eso elaboré sándwiches, ya que son muy sencillos para comer y fáciles de hacer.
Es conveniente cortarlos pequeños de forma que nuestros invitados puedan servirse lo que gusten en un plato y comer sin necesidad de utilizar cubiertos.
El gorgonzola es un queso italiano muy sabroso y fuerte, para que los niños también puedan comer este relleno, lo mezclé con un poco de mascarpone, que suaviza un poco el sabor intenso del otro queso y de las nueces.
Sándwiches de gorgonzola, mascarpone y nueces
Para mi fiesta de cumpleaños preparé un buffet en el jardín, por eso elaboré sándwiches, ya que son muy sencillos para comer y fáciles de hacer.
Es conveniente cortarlos pequeños de forma que nuestros invitados puedan servirse lo que gusten en un plato y comer sin necesidad de utilizar cubiertos.
El gorgonzola es un queso italiano muy sabroso y fuerte, para que los niños también puedan comer este relleno, lo mezclé con un poco de mascarpone, que suaviza un poco el sabor intenso del otro queso y de las nueces.
Paso a paso
- 1
Dejar a temperatura ambiente tanto la mantequilla como el gorgonzola durante unas horas. Mezclar con un tenedor todos los ingredientes y batir bien hasta tener una pasta homogénea.
- 2
Rellenar los sándwiches y cortar en cuatro.
- 3
Tapar con un paño húmedo y limpio hasta el momento de servir, si hace calor es conveniente guardarlos en la nevera.
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