Sándwiches “de dedo” rellenos de mousse de merluza y palmitos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Sabrosos sándwichs pequeños para la hora del té a la inglesa o cualquier ocasión.

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Ingredientes

20 minutos
40 raciones
  1. 10 rebanadaspan de sándwich integral
  2. 6 hojaslechuga limpias
  3. 150 grsmousse de merluza
  4. 1palmito
  5. C/NMayonesa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Picar el palmito y cortar las hojas de lechuga en juliana muy fina. Mezclar con la mousse y 4 cucharadas de mayonesa hasta que esté todo unido.

  2. 2

    Quitar los bordes del pan, untar con mayonesa sola y rellenar con la mezcla de pescado.

  3. 3

    Cortar cada sándwich en cuatro triángulos para que se puedan tomar con los dedos sin necesidad de cubiertos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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