Scones sărate
Scones, mai tradițional englezesc decât atât nu se poate. Nu sunt nici chec/brioșe, nu sunt nici pâine, sunt undeva la mijloc.
Cele clasice sunt dulci servite cu gem și frișcă, dar eu am preferat să fac o variantă sărată cu bacon, parmezan, cașcaval, cepșoară și amestec de condimente (boia, chilli, praf de muștar și praf de ceapă).
Crocante la exterior și super pufoase și aromate în interior.❤️
Scones sărate
Scones, mai tradițional englezesc decât atât nu se poate. Nu sunt nici chec/brioșe, nu sunt nici pâine, sunt undeva la mijloc.
Cele clasice sunt dulci servite cu gem și frișcă, dar eu am preferat să fac o variantă sărată cu bacon, parmezan, cașcaval, cepșoară și amestec de condimente (boia, chilli, praf de muștar și praf de ceapă).
Crocante la exterior și super pufoase și aromate în interior.❤️
Instrucțiuni de gătit
- 1
Puteți personaliza aromele după bunul plac, nu ezitați să fiți cât mai creativi:
-se pot adaugă condimente uscate (boia, pudră de ardei iute, praf de usturoi, pudră de ceapă, boia afumată, chimen, coriandru, curcuma, pudră de muștar)
- brânzeturile semi tari sau tari: parmezan, cașcaval sau mozzarella, Emmental, peccorino, cheddar, brânză cu mucegai etc.
- ierburi proaspete mărunțite bine sau uscate precum pătrunjel, mărar, cepsoara, rozmarin, busuioc, coriandru, oregano, cimbru sau - 2
Se încălzește cuptorul la 200C.
- 3
Într-un bol se cern împreună făina, sarea, praful de copt și condimentele pudra.
- 4
Se așează untul rece tăiat cuburi în amestecul de făină și se freacă cu degetele, până când amestecul arată ca firmituri. (Nu se insistă prea mult pentru ca să nu se topească untul și să se combine prea mult cu făina.)
- 5
Se adaugă brânza rasă și orice altă aromă aleasă și se amestecă cu mâna pentru a le distribui uniform.
- 6
Se face o gaura în centru compoziției, se adaugă laptele și se formează cu grijă o bilă rotundă de aluat manipulând aluatul cât mai puțin. Orice ați face, NU FRAMANTATI.
- 7
Se scoate bila de aluat din bol și se așează pe o suprafață ușor presărată cu făină.
- 8
Se apleatizeaza ușor cu mâinile și cu ajutorul unui cuțit ascuțit se taie aluatul în 8 bucăți egale.
- 9
Se periază cu lapte și se presară cu brânză rasă.
- 10
Se coc 20 de minute sau până când au crescut frumos și sunt aurii.
- 11
Poftă bună! ❤️
Rețete similare
-
-
Gogoși pufoase cu ciocolată sau vanilie Gogoși pufoase cu ciocolată sau vanilie
Puțin spus gustoase, sunt deliciose, pufoase, ușor crocante la exterior, moi la interior.
-
Bastonașe din dovlecel Bastonașe din dovlecel
Preferatele noastre, crocante la exterior, moi în interior
-
Fursecuri Boabe de Cafea Fursecuri Boabe de Cafea
Fursecuri fragede si gustoase, adorate de intreaga familie. Sunt dulci, cu un gust discret de cafea.
-
Cornulețe în două culori Cornulețe în două culori
Cornuri dulci, pufoase și aromate.
-
Bulete de cartofi și cașcaval tăvălite prin cereale de porumb Bulete de cartofi și cașcaval tăvălite prin cereale de porumb
Un preparat ușor de făcut și la îndemâna oricui. Bulete delicioase, crocante la exterior și pufoase în interior.
-
Clătite americane sărate în stil indian Clătite americane sărate în stil indian
Nu sunt persoana care mănâncă des dulce pentru mic dejun ,așadar am pornit într-o călătorie de a reinventa micurile dejunuri dulci, iar aceasta este una dintre creațiile mele. O delicioșenie! ❤️
-
-
Bomboane Raffaello! 🥥 Bomboane Raffaello! 🥥
MAI PRESUS DE CUVINTE!!Specialități crocante de nucă de cocos, cu migdală întreagă în interior.
-
Plăcinte simple cu iaurt și bicarbonat Plăcinte simple cu iaurt și bicarbonat
Foarte gustoase, făcute din ingrediente ieftine la îndemâna oricui. Ușor de făcut, crocante în exterior și pufose în interior. Merită încercate -
Tort Martişor Tort Martişor
Azi fiind și ziua internațională a căpşunilor (nu ştiam, am aflat de la Cookpad 😍), apoi ne apropiem cu paşi grăbiți de luna martie. Prin congelator aveam nişte albușuri încă la Crăciun. Trebuia să le folosesc cumva. O rețetă copilărescă, ca să ştiti, dar cu un gust fenomenal. #mărțişoareculinare #căpșuni #albușuri #tort #frișca
-
Prăjitura nemtească Prăjitura nemtească
Este un tort tradițional german. Este similar cu Donutul ca formă și construcție
Mai multe rețete recomandate
Comentarii