Magdalenas integrales con chocolate y coco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estas sencillas magdalenas son ideales para el desayuno o la merienda. Elaboradas con harina integral son más nutritivas y con un alto contenido en fibra.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 300 grharina integral
  2. 5 cdtsroyal
  3. 2 cdasazúcar
  4. 75 mlleche desnatada
  5. 2huevos grandes
  6. 150 mlaceite de maíz
  7. ralladura de un limón grande
  8. 2 cdascacao en polvo
  9. 2 cdascoco rallado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Engrasar un molde para 12 magdalenas o colocar moldecitos de papel (pirotines) en ellos.

  2. 2

    Mezclar la harina, la levadura y el azúcar. Añadir la ralladura de naranja.

  3. 3

    Agregar los huevos, el aceite, y la leche a la harina y remover bien. Se deben mezclar los ingredientes sin batir demasiado para que no pierdan su esponjosidad los pastelitos al ser horneados.

  4. 4

    Diluir el cacao con unas cucharadas de leche y agregar a la preparación.

  5. 5

    Colocar la mezcla en los moldes cuidando de rellenar sólo tres cuartas partes para evitar que se derrame la preparación y encima colocar coco rallado.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 200 º C y hornear durante 12´ o 15´.

  7. 7

    Dejar enfriar sobre rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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