Arroz a la cubana con longaniza fresca

MMar González Gómez
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Sevilla

Una delicia en forma de capricho que gustará a pequeños y mayores 😋

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Ingredientes

20 min
  1. 1-2huevos 🥚 por persona
  2. 2-3longanizas frescas por persona
  3. 1/2 tazaarroz basmati por persona
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Ajo en polvo
  6. Cilantro en polvo
  7. Molinillo de pimientas
  8. Tomate frito

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos a cocer el arroz con el agua justa que indique el fabricante para que no sea necesario colarlo y quede pastosito. Le ponemos sal, ajo en polvo, pimienta y cilantro.

  2. 2

    Mientras esperamos a que se haga el arroz, ponemos a hacerse las longanizas a fuego medio, tapándolas para que se hagan bien por dentro. Cuando estén casi hechas ponemos a calentar el aceite para los huevos.

  3. 3

    Freímos los huevos al gusto procurando que la yema quede líquida.

  4. 4

    Montamos los platos y añadimos tomate frito (frío o templado) al arroz. A comer 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MMar González Gómez
MMar González Gómez @mmarglezgomez
Sevilla
Apasionada de la repostería y de la cocina en general. Siempre dispuesta a probar recetas nuevas y a crear menús semanales variados y saludables.
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