Ponemos el arroz a cocer cuando el agua rompa a hervir y más o menos estará listo entre 15 min y 20 minutos. He puesto una taza de arroz (la pequeñita del café) por persona y una más extra. Y una cucharilla de sal en el agua.

Pelamos, picamos y freímos las patatas en aceite abundante.

Pelamos y picamos en rodajas los dientes de ajo. Los ponemos a freír en una sartén y cuando estén doraditos, añadimos el arroz cocido. Damos un par de vueltas y apartamos.

Ya solo queda freír los huevos y montar el plato. Acompañamos de tomate frito y listo!! 😋