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Ingredientes

2 raciones
  1. 2papas medianas
  2. 300 grharina común
  3. 2huevos
  4. Sal/pimienta a gusto
  5. Nuez moscada a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Con las papas, hacer puré (sin ningún ingrediente, solo las papas)

  2. 2

    En un bowl, colocar la harina dejando un hueco en el medio.

  3. 3

    En el medio, colocar los condimentos, los huevos y el puré ya frío

  4. 4

    Una vez hecha la masa (no se tiene que pegar los dedos) hacer tiritas y cortar del tamaño que se deseen los ñoquis

  5. 5

    Ponerlos en una fuente con harina así no se pegan. Dejar al menos 30’ reposar en la heladera

  6. 6

    Cocinar hasta el punto deseado. Servir con salsa y queso a gusto🙌🏻🎉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Yasmin 🍒
Yasmin 🍒 @yasartinian
Córdoba, Argentina
Traductora de Inglés y cocinera principiante
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