Pizza con muzarella a la uruguaya😉😋

Colocamos en un recipiente la harina y la mezclamos con la sal, y en el centro hacemos un huequito y le ponemos el aceite.Por otro lado dejamos leudar la levadura con un poquito de agua tibia y una pizca de azúcar.

Una vez haya quedado la levadura la volcamos en el hueco donde está el aceite. Mezclamos con cuchara de madera sin que llegue a quedar una masa de pan.La dejaremos tapada quedando durante 30 minutos.

Mientras... haremos un sofrito de 1/2cebolla, 1/2pimiento rojo 2 dientes de ajo y un tomate maduro (todo troceado pequeñito),lo rehogamos y cuando esté dorada la cebolla le colocamos el tomate frito, hay quien tritura tomate para hacerlo más sano.Alineamos con orégano y salpimentamos

Pasados los 30 minutos nos mojamos las manos con agua y estiramos la masa, dejándola de 1/2 cm, en la fuente que llevaremos al horno previamente con un poquito de aceite y harina para evitar que se pegue.

Pasado estos minutos abrimos el horno y le volcamos el resto de la salsa un poquito más de orégano y la muzarella por encima, y la volvemos a llevar al horno durante otros 20 minutos.Finalmente tendremos nuestra antiquísima pizza a la uruguaya🥰😋.

Le ponemos a esta masa un poquito de la salsa hecha y lo llevamos al horno durante 15 o 20 minutos a 180 grados.