Pizza con gorgonzola y mortadela de boloña😋

#delantaldorado

Esta pizza no está hacha con masa casera pero es una pizza (su masa) muy especial porque está comprada en una pastelería que venden productos argentinos. Es la clásica prepizza que se compra en Argentina, precocida y de textura esponjosa, de base crujiente y de muy buen sabor. Está cubierta de boloñesa y queso mozzarella. Adornada con tiritas de jamón york y aceitunas picaditas.

Como el nombre de la receta lo indica es una pizza con boloñesa, salsa boloñesa con carne picada vacuna. Y por supuesto, el queso mozzarella infaltable.Casi siempre preparo masa casera para las pizzas porque la verdad que de todas las compradas hechas ninguna me agrada, pero probé esta masa que me encantó, la compré en el supermercado, enrrollada, sin congelar, y lista para ser llevada al horno. Incluso, trae en el envase un trozo de papel vegetal (papel manteca) para colocar sobre la placa o asadera en que se la va a cocinar.Gustó tanto en casa que la compraré seguido.

Familia el jueves es el día de la pizza, a mí no me da la vida si a cada receta le dan un día mundial jajaja, tengo que hacer la receta, las fotos, la edición y la publicación, no sé si llego al reto pero esta es mi propuesta, vamos a la cocina.#aceptoelreto#díamundialdelapizza

Ayer hicimos esta pizza con los bordes rellenos de queso y boloñesa casera.

Con la nueva manera de hacer la masa que describí la última vez y boloñesa de aprovechamiento, sale una pizza exquisita.

Es una pizza con carne, muy facil de hacer, que tiene un toque especial, al añadirle salsa barbacoa.

Ni idea de que hoy era el día de la pizza...de casualidad había comprado una harina de gran fuerza especial para pizzas en El Amasadero y la tenía fermentando en la nevera. Es una pasada lo bien que queda, crujiente y tierna en el punto justo. El topping es de #aprovechamiento una boloñesa y unas olivas con trocitos de pimientos y un toque picante.#diadelapizza #masadepizza

La hice en dos partes, una con ternera y la otra con jamón cocido y así teníamos dos sabores en uno.

#Tescoma

Me gusta hacer las masas caseras pero a veces por falta de tiempo las compro industriales, como hoy.

Una pizza con sabores como el queso gorgonzola, el jamón serrano, un poco de pera y otro poco de piña queda deliciosa.

La Mortadela es un embutido muy antiguo, la primera cita de éste término la encontramos en el autor latino del siglo I Varròn que describe un tipo de salchicha aderezada con bayas de mirto o arándanos en lugar de pimienta, y que ya comían los romanos, sea como sea, la autora Anna del Conte menciona que el primer documento en el que se ve por primera vez la mortadela como un embutido elaborado para preservar la carne aparece ya en 1376 y que podría ser asignado a la mortadela, cuyos orígenes aparecen recogidos en documentos que se remontan al Renacimiento.Numerosas fuentes confirman que quien elaboró la receta fue Cristoforo di Messisburgo, el trinchante del cardenal Hipólito d’Este, autor de uno de los primeros y fundamentales tratados de gastronomía de la historia.Es originaria de la ciudad italiana de Bolonia (capital de Emilia-Romaña), la zona típica de producción comprende, además del territorio de Emilia-Romaña, Piamonte, Lombardía, Véneto, la provincia de Trento, Toscana, las Marcas y Lazio.Existen también variaciones aderezadas con sal y pimienta en grano, con pistachos o aromatizadas al ajo o a la trufa. #cookfriday #1receta1arbol

Con esta receta conseguiréis una pizza deliciosa, distinta y sobre todo llena de contrastes. Una delicia incluso para los que no son nada amigos de los quesos azules.

Deliciosa la combinación de sabores: ahumado del bacon, dulce de la pera, ligeramente picante del queso, y un toque trufado en la masa.¿No te parece irresistible?#lamejorpizza#9defebrero #diamundialdelapizza

Para visualizar vídeo:https://youtu.be/cw6Dv6Nv5iI

Muy sencillo, pero es riquísima.

Esta receta no es una pizza como tal, sino una de esas recetas de aprovechamiento que tanto nos gustan. En este caso tenía una pasta brisa que tenía que gastar y algo de bechamel con cebollita que me sobró de otra receta. Espero que os guste. Por supuesto podéis cambiar los ingredientes a vuestro antojo.

¿Cómo que segundas partes nunca fueron buenas?.... 😈😈🍕🍐🍐🥛🍯🌱🍾🥂Alucinando todavía con la propuesta de Sue Moya.... aquí va mi elaboración con toques mediterráneos.... Contrastes... salado... dulce... BRAVOOOOO.... SUE!!!!!Preparados.....!!!GO... 💥💥💥💥💥💥•#aceitedeoliva#aove#aovespain#bcngourmet#bcnrestaurants#bravas#calella#cookingquarantinesessions#daove#food#foodies#foodiesbcn#foodlover#foodpics#foodporn#gastroaddict#gastronomia#ig_gastonomic#ig_gastronomic_cat#igersbcn#instafood#instafoodies#lacocinadelpecado#megustacomerbien#patatasbravas#receta#tapascocinaencasa#yococinoconaove#yomequedoencasacocinando#yummy

#pizzas#masadepizza

Algunos viernes suele apetecer pizza...esta combinación está muy buena👌

Casi todas las semanas hago pizza en casa y siempre me gusta variar los ingredientes.