Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La mantequilla tiene que estar blanda. Con una cuchara coger la mantequilla como si fuera rulo, en un bol ponerla junto al azúcar, con un tenedor mezclar batiendo.
- 2
Añadir el huevo y batir. Añade la harina y mezclar en círculos, si quieres la puedes tamizar con un colador, se mezclará mejor
- 3
Toca trabajar la masa en la encimera, hasta tener toda la harina integrada. El turrón lo ponemos en el bol de la masa y machacamos con tenedor
- 4
Poner la masa encima e integrar el turrón. Amasar hasta que veas que sale un precioso brillo, y la masa esté compacta, a mí se me quedo un poco agrietada.
- 5
Envolver la masa en film y guardar en la nevera, un par de horas, yo lo hice de un día para otro. Sacar la masa del frío hacer el rulo más fino y cortar trozos de 1 cm, aplastar y con el dedo marcar el centro, si sobra masa, al frigo, dura unos días. Precalentar el horno 180°arriba y abajo
- 6
Poner la almendra cruda en el centro. Meter al horno en la parte central, en 5 minutos estarán, vigila por si tu horno calienta más. Poner en una rejilla a enfría ¡¡¡y a disfrutar..!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angie le encantará ver cómo quedó.
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Mi madre era una gran cocinera,ya no la dejo guisar tiene 81 años(mami se fue el 3 de enero del 2020 , pero seguiré intentando hacer buenos platos en su memoria😢) y yo no la llego ni al tobillo, pero intento inventar y superar sus recetas.. Eso me va a llevar el resto de mi vida.. 😉.No me gusta tirar la comida, prefiero congelar y aprovechar todas las salsas y restos, haciendo cocretas , arroces, tortillas, pasta...!! Y por ahora estoy orgullosa de todo lo que estoy aprendiendo, ¡¡¡ no por mucho gastar, se come mejor..!!!
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