Tarta de Suchard con base de galletas y turrón de jijona

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Empezamos con recetas de aprovechamiento de los restos de las Navidades. Yo aproveché una tableta de turrón de chocolate que me sobró y un poquito de turrón de jijona para preparar esta tarta para un cumpleaños. Es muy sencilla de hacer.

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Ingredientes

35 min + nevera
10 raciones
  1. BASE:
  2. 200 ggalletas tipo Digestive de chocolate
  3. 120 gmantequilla
  4. 30 gturrón de jijona
  5. RELLENO:
  6. 1 tabletaturrón Suchard
  7. 600 mlnata con un 35% de MG
  8. 250 mlleche entera
  9. 2 sobrescuajada
  10. OTROS:
  11. Bombones para decorar
  12. Crocanti de almendra para decorar
  13. 1 poquitomantequilla para engrasar el molde

Paso a paso

35 min + nevera
  1. 1

    Empezamos agrupando todos los ingredientes. Forramos con papel de hornear la base del molde que vayamos a usar y engrasamos con mantequilla. Ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.

  2. 2

    Trituramos en la picadora las galletas y el turrón. Agregamos la mantequilla derretida y mezclamos bien.

  3. 3

    Cubrimos la base del molde con la mezcla y llevamos al horno. Dejamos cocer 10-15 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Sacamos del horno, dejamos templar a temperatura ambiente y llevamos a la nevera.

  4. 4

    Picamos el turrón y ponemos un cazo al fuego con la nata y la mitad de la leche y cocinamos a fuego medio hasta que veamos que va a romper a hervir. Agregamos el turrón y cocinamos, sin dejar de remover hasta que el chocolate se haya deshecho.

  5. 5

    Diluimos los dos sobres de cuajada en el resto de la leche y agregamos al cazo. Cocinamos, removiendo un par de minutos. Retiramos del fuego.

  6. 6

    Sacamos de la nevera el molde y vertemos la mezcla sobre la base de galletas. Dejamos templar y llevamos a la nevera, dejamos que repose 4 horas como mínimo, mejor de un día para otro. Cuando haya cuajado, desmoldamos y decoramos.

  7. 7

    Ya tenemos nuestra tarta lista. Espero que os guste!!

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Escrita por

Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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