Tortilla antigua

Cristina
Cristina @cristilegui
España

Le he puesto este nombre porque la hacía mi madre cuando estábamos hartos de cenar la típica tortilla a la francesa

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Ingredientes

1 ración
  1. 1huevo entero
  2. 2yemas
  3. Ajo en polvo
  4. Perejil en polvo
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cucharadaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Bate el huevo y las 2 yemas en un cuenco

  2. 2

    Añade una buena cantidad de ajo y de perejil (yo los uso de bote) y una pizca de sal

  3. 3

    Remuévelo bien y viértelo en una sartén con una cucharada de aceite bien caliente

  4. 4

    Deja que se cuaje bien el huevo y dobla la tortilla por la mitad, déjala un minuto más para que coja un bonito color dorado y sirve recién hecha

  5. 5

    Acompaña la tortilla con una ensalada o te quedarás con hambre

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cristina
Cristina @cristilegui
España

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