Tortilla antigua

Cristina @cristilegui
Le he puesto este nombre porque la hacía mi madre cuando estábamos hartos de cenar la típica tortilla a la francesa
Paso a paso
- 1
Bate el huevo y las 2 yemas en un cuenco
- 2
Añade una buena cantidad de ajo y de perejil (yo los uso de bote) y una pizca de sal
- 3
Remuévelo bien y viértelo en una sartén con una cucharada de aceite bien caliente
- 4
Deja que se cuaje bien el huevo y dobla la tortilla por la mitad, déjala un minuto más para que coja un bonito color dorado y sirve recién hecha
- 5
Acompaña la tortilla con una ensalada o te quedarás con hambre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
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Tortilla Española
Tortilla Española a mi Manera.


Tortilla campesina


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