Tarta de mantecadas caseras

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Para mi cumpleaños número 67 me decidí por la preparación de una tarta distinta a las que habitualmente hago.
Quería hacer algo que cada invitado se acercase a la mesa y se sirviese a gusto. Como hay a quién no le gusta las cremas, deje algunas mantecadas sin decorar, a la vez que las utilicé como primer piso. Luego preparé una cobertura de queso mascarpone dulce y grageas para los más golosos.
Este es el resultado. Os garantizo que es muy práctica y no se desperdicia nada.

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 12mantecadas de lima (VER MI RECETA)
  2. 12mantecadas integrales de almendras (VER MI RECETA)
  3. 250 grqueso mascarpone
  4. 5 cdasazúcar glas
  5. 1lima, su ralladura
  6. 2 trozosmelón confitado
  7. perlitas dulces
  8. azúcar glas para espolvorear

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Espolvorear las mantecadas de lima con azúcar glas y ubicarlas en la parte baja de la bandeja.

  2. 2

    Preparar la crema mezclando el queso, las 5 cucharadas de azúcar y la ralladura de lima.

  3. 3

    Untar con esta preparación las mantecadas y adornar la mitad con las perlitas de colores. Colocar encima de las mantecadas de lima.

  4. 4

    El resto de los bollitos se adornan con lascas de melón confitado y se colocan en la parte superior de la bandeja.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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