Tarta de chocolate casera

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Es uno de los dulces que preparé para Navidad.

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Ingredientes

8-10 raciones
  1. Para el bizcocho
  2. 6huevos
  3. 200 grharina
  4. 200 grazúcar
  5. 1 paqueteazúcar vainilla (8g)
  6. 30-40 grcacao puro en polvo
  7. Para la crema
  8. 1 sobrenatillas de vainilla
  9. 1 cucharadacacao puro en polvo
  10. 500 mlleche
  11. 20 gmantequilla
  12. Para la decoración
  13. 1/2 tabletachocolate negro
  14. 1 cucharaditamiel
  15. 25 grmantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Primero preparamos el bizcocho. Batir las yemas con el azúcar y las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Agregar de poco a poco la las claras y la harina tamizada a la mezcla de yemas hasta integrarlo todo bien siempre con movimientos envolventes para que no se bajen las claras.

  2. 2

    Hornear a 180°durante 30-40 minutos en dos bandejas de 20x30cm para conseguir un bizcocho jugoso y esponjoso que pasa la prueba del palillo. Dejar enfriar. Recortar y reservar.

  3. 3

    Para hacer la crema añadimos al sobre de natillas el cacao y prepararlas como lo dice el fabricante. Cuando estén todavía calientes añadir 20g mantequilla. Dejar que se quede tibio.

  4. 4

    Para la decoración derretir todos los ingredientes juntos en el microondas durante 1 minuto.

  5. 5

    Por último montar la tarta, cubrir con la crema y dejar que se enfríe. Por último decorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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