Segunda Ensalada de 4 Ingredientes

Francesc
Francesc @Francesc_cook

Manzana, Calabacín, Tomate y Cebolla

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Ingredientes

30 minutos
2-3 peronas
  1. 1manzana (fuji)
  2. 1calabacín mediano
  3. 2tomates tipo pera
  4. 1cebolleta tierna
  5. Aceite de oliva
  6. 1Limón
  7. 1/2 dienteajo (o 1 pequeño)
  8. Orégano seco (1/2 cucharada)
  9. Pimienta negra molida
  10. Sal negra en escamas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Con la ayuda de una mandolina, cortamos en láminas finas el calabacín. Lo ponemos en un bol con el ajo (muy picado), el zumo del limón, aceite de oliva, el orégano y un poco de pimienta negra. Mezclamos muy bien y reservamos.

  2. 2

    Cortamos a dados los tomates, y la cebolleta en juliana fina.

  3. 3

    Pelamos la manzana, y la laminamos. Los trozos los disponemos en una bandeja o plato llano para servir ya la ensalada.

  4. 4

    Encima de la manzana, ponemos los calabacines con el propio aliño. Encima, ponemos los dados de tomate y la cebolla. Finalmente rociamos con un poco de aceite y la sal en escamas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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