Ensalada de quinoa + 4 ingredientes

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Rica y sana ensalada muy rápida de preparar

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1 vasitoquinoa cocida brillante
  2. 1aguacate
  3. 1huevo cocido
  4. 1latita pimiento rojo asado en tiras
  5. Unasnueces peladas
  6. Para la vinagreta:
  7. 1 chorritoaceite
  8. Unas gotasvinagre
  9. 1 pocosal al gusto
  10. Pimienta negra molida
  11. Orégano o albahaca seca

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Calentar en el micro un minuto el vasito de quinoa y ponerla en el plato.

  2. 2

    Añadir el aguacate picado, el pimiento, el huevo cocido picado y unas nueces peladas y picadas.

  3. 3

    Preparar una vinagreta con un poco de aceite, vinagre, sal, pimienta y albahaca u orégano al gusto. Añadir a la ensalada y mezclar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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