ต้มจืดมะระยัดไส้
Virunpatch Patty @virunpatch
ต้มจืดมะระยัดไส้
วิธีทำ
- 1
หั่นมะระจีน ออกเป็นแว่นหนา เอาไส้ช้างในออก แล้วนำเกลือมาทาให้ทั่วทั้งนอกและใน ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เพื่อไม่ให้ขม
- 2
วิธีการทำไส้ : นำรากผักชี กระเทียม พริกไทยมาโขลกให้เข้ากัน จากนั้นนำหมูสับ กุ้งสับ ในสัดส่วน 3-1 มาคลุกกับเครื่องที่โขลก จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไปหมักเพื่อให้นุ่ม
- 3
นำมะระจีนที่เตรียมไว้ ล้างน้ำให้สะอาด นำใส้ที่ปรุงไว้มายัดใส่ในมะระจีน พักไว้
- 4
ตั้งหม้อต้มน้ำ ใส่รากผักชี กระเทียมพริกไทย บุบ ใส่เกลือหยิบมือ
- 5
เปิดไฟแรง ให้น้ำเดือด แล้วใส่มะระยัดไส้ลงไป ไม่ต้องคน ปิดฝา
- 6
รอให้มะระสุก เปิดฝา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ต้มจืดมะระยัดไส้ ต้มจืดมะระยัดไส้
แต่ก่อนไม่ชอบเลยมะระเพราะมันขมมาก พออายุเข้าเลขสาม มะระจะอร่อย ยิ่งขมขมยิ่งดี แล้วเราอ่ะชอบใส่เห็ดหอมเยอะๆ ฟินสุดๆ ถ้าใครอยากได้ต้มจืดมะระน้ำใสๆ ควรต้มเห็ดหอมแยกนะคะเพราะเห็ดหอมมันจะทำให้สีเปลี่ยน 😋
-
ต้มจืดมะระยัดไส้ ต้มจืดมะระยัดไส้
เห็นละครพ่อทองเอก(หมอยาท่าโฉลง)บอกว่าขมเป็นยา เลยเป็นเมนูนี้เลย มะระยัดไส้หมูสับทรงเครื่อง
ไอซ์ icecream -
-
ต้มจืดมะระยัดไส้ ต้มจืดมะระยัดไส้
หวานเป็นลมขมเป็นยาแต่ขมไปก็ไม่อร่อยต้องให้รสชาติพอดี
-
-
-
-
ต้มจืดมะระยัดไส้เจ ต้มจืดมะระยัดไส้เจ
#ครัวผจญภัย วันนี้เอาใจขาลุย สว.(สูงวัย) ด้วยเมนูต้มจืดมะระยัดไส้ ขั้นตอนจะมากสักนิดแต่ผลออกมาหายเหนื่อย..ซดคล่องคอ
-
ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น ต้มจืดมะระยัดไส้หมูสับวุ้นเส้น
หวานเป็นลมขมเป็นยา โบราณว่า…👩🏻🍳ไม่รู้ทำไมยิ่งโตขึ้น ยิ่งชอบทานอาหารขมๆ 😁วันนี้ฝนตก อากาศหนาว ทำซุปร้อนๆ ซดให้หายหนาวดีกว่า 😋 #ทำกินอินเทรนด์ #เมนูอาหารไทย #อาหารไทย
-
ต้มจืดมะระยัดไส้ ต้มจืดมะระยัดไส้
อากาศหนาวๆไร้ผู้บ่าวนอนกอด ซดน้ำมะระร้อนๆ กินอิ่ม นอนอุ่น พร้อมสุขภาพดี
-
ต้มมะระยัดไส้ ต้มมะระยัดไส้
เมนูนี้เป็นเมนูโปรดของพ่อค่ะ พ่อชอบทานมะระมากๆ ลองทำทานดูนะค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12553519
ความคิดเห็น