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Ingredientes

4 raciones
  1. 1yogurt de coco
  2. 1 vasoyogurt de aceite
  3. 1 vasoy medio de yogurt de azúcar
  4. 3 vasosyogurt de harina
  5. 1 sobrelevadura
  6. 3 cucharadascoco rallado
  7. 1plátano maduro
  8. 3huevos
  9. 1 pizcasal
  10. Mantequilla para untar

Paso a paso

  1. 1

    Batir los 3 huevos

  2. 2

    Mezclar bien los huevos, el yogurt, el aceite, el azúcar, el coco rallado y el plátano previamente bien machacado echó puré

  3. 3

    Añadir a la mezcla uniformemente la harina, sobre esta la levadura y la pizca de sal e ir mezclando poco a poco hasta que quede uniforme.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180 grados mientras untamos el molde para horno con mantequilla.

  5. 5

    Echar la masa en el molde y hornear 50 minutos a 180 grados.

  6. 6

    Pinchar para saber si el bizcocho está hecho y pintar con mantequilla y rociarlo con coco rallado por encima... hornear 5 minutos más.

  7. 7

    En vez de coco por encima se puede echar azúcar glass al sacarlo del horno

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Buena idea!! Nunca se me ocurren muchas ideas diferentes con los plátanos que se quedan maduros en casa... gracias por compartir!!

Escrita por

Mondo Digitalo
Mondo Digitalo @rickybelow1975

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