Hojaldre relleno carne picada

Primero prepara el relleno. En un bol mezclas la carne picada (yo la uso de magra pero es al gusto) con la cebolla bien picada, el diente de ajo picado y el pimiento a trocitos pequeños.

En el mismo bol sazonas con ajo en polvo (o ajo en polvo y perejil que también le da mucho sabor), sal y pimienta molida.

En una sartén se pasa toda la mezcla a fuego medio unos 6 minutos o hasta que la carne esté dorada y la cebolla ya no esté dura. Yo en este paso vuelvo a echar un poco de pimienta.

Estiramos una lámina de hojaldre y la pinchamos bastante para que no se levante en el horno. Cubrimos con queso en lonchas tipo havarti o cheddar y encima ponemos la mezcla de la sartén dejando los bordes libres para sellar bien después y encima de la mezcla echamos el queso rallado.

Metemos en el horno precalentado a 200º con calor arriba y abajo. Tarda en hacerse sobre unos 20’- 30’ pero es mejor ir vigilando porque depende de la potencia de cada horno.