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Ingredientes

30 min
3-4 raciones
  1. 200 grarroz
  2. 1zanahoria grande(100gr)
  3. 40 grguisantes
  4. 100 grjamón york
  5. 2huevos
  6. 4 cucharadasaceite de girasol
  7. Sal
  8. Agua (la misma cantidad que de arroz

Paso a paso

30 min
  1. 1

    En un cazo ponemos el agua y el arroz a fuego medio, cuando empiece a hervir tapamos y lo dejamos 10 min. Pasado este tiempo apagamos el fuego y lo dejamoz reposar 15 min. Se tiene que consumir el caldo pero cuidado que no se pegue. Después lo echamos a una fuente.

  2. 2

    Lavamos, pelamos y cortamos la zanahoria en cuadraditos y el jamón york también.

  3. 3

    Ponemos un cazo con agua y hervimos durante 5-7 min la zanahoria y guisantes. Pasado este tiempo escurrimos el agua y reservamos.

  4. 4

    En una sartén ponemos el aceite a fuego medio, anadimos los huevos batidos, removiendolos para que no se haga una tortilla, añadimos el arroz, los guisantes, zanahoria, jamón york y sal. Removemos y dejamos durante 5 min con cuidado que no se pegue y listo. Si lo acompañamos de una salsa agridulce (receta en mi perfil) es una auténtica delicia.

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Comentarios

Escrita por

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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