Arroz tres delicias

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana

Haz tu propia versión de este típico plato chino

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Ingredientes

40 '
6 raciones
  1. 1 vasoarroz
  2. 2 vasosagua
  3. 150 grjamón de york
  4. 2huevos
  5. 100 grguisantes
  6. 1zanahoria
  7. Sal
  8. Aceite
  9. 200 grgambas peladas

Paso a paso

40 '
  1. 1

    Meter en un cazo los dos vasos de agua, una pizca de sal y calentar a fuego medio.

  2. 2

    Cuando comience a hervir, echar el vaso de arroz. Bajar el fuego y tapar el cazo. Hervir durante 15 minutos.

  3. 3

    Pelar la zanahoria y cortar en trocitos pequeños. Añadir al cazo del arroz cuando lleve 5 minutos y esté a medio cocer

  4. 4

    Cuando el arroz prácticamente esté sin agua, añadir al cazo los guisantes y apagar el fuego. Remover y tapar el cazo.

  5. 5

    Romper los huevos, batirlos y en una sartén hacer una tortilla de un dedo de grosor friendola con un chorrito de aceite por ambos lados. Trocear cuándo esté cocinada en cuadritos.

  6. 6

    Trocear el jamón de york en cuadraditos. Si está todo en una sola pieza queda más vistoso

  7. 7

    Sofreír las gambas con un chorrito de aceite durante 5 minutos a fuego fuerte

  8. 8

    Mezclar todo en un bol. Salpimentar y ¡a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguel Ferrer Alberich
Miguel Ferrer Alberich @cook_23300680
Castellón de la plana
Me encanta cocinar y experimentar. Casi más lo segundo que lo primero. Nunca repito plato porque cada uno tiene su toque especial.
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