Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 100-150 gjamón York en daditos pequeños
  2. 140 gzanahoria picada pequeña
  3. 3huevos
  4. 2 dientesajo
  5. 50 gaceite de oliva
  6. 300 garroz basmati
  7. Una-dos cucharaditas de sal
  8. 100 gguisantes
  9. 100 ggambas crudas
  10. Aceite
  11. Sal/pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Machacar los ajos y añadírselos al agua de cocción del arroz, junto con la sal.

  2. 2

    Cocer el arroz y dejarlo en su punto. Reservar escurrido en un bol

  3. 3

    Hacer la tortilla francesa con los tres huevos. Trocearla en tiras y reservar…

  4. 4

    Cocer los guisantes si son congelados y reservar…

  5. 5

    Pelar las gambas, reservar…

  6. 6

    En un wok pondremos un fondo de aceite y saltearemos el arroz, añadimos los guisantes, la zanahoria pochada, las gambas, los dados de jamón York y por último añadimos la tortilla, salpimentamos.
    Mareamos todo un poquito hasta que las gambas estén hechas.

  7. 7

    Añadir salsa de soja al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ascensión Reina Méndez Ramos
Rosal de la Frontera, Andalucía, España

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