Arroz tres delicias

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Lo que más me gusta de esta receta es la vistosidad. Ya sabían los chinos lo que hacían

Arroz tres delicias

Lo que más me gusta de esta receta es la vistosidad. Ya sabían los chinos lo que hacían

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos un cazo con agua y sal a hervir y añadimos el arroz que suponga la mitad de volumen de agua. Hervir a fuego medio durante 15 minutos

  2. 2

    Pelar la zanahoria y sacar del congelador un puñado de guisantes. Cortar la zanahoria en daditos y poner a hervir todo con sal durante 10 minutos

  3. 3

    Cascar los huevos, salar y batir con un tenedor. Añadir un chorrito de leche y volver a mezclar. En una sartén con aceite caliente hacer la tortilla francesa

  4. 4

    Cuando enfríe la tortilla cortar en daditos

  5. 5

    Escurrir las verduras hervidas y juntar en un bol con el arroz que tiene que estar suelto y la tortilla cortada

  6. 6

    Trocear el jamón y añadir al bol. Queda más vistoso si es un taco entero de jamón y haces daditos

  7. 7

    Mezclar todo en un bol y servir a temperatura templada. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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