Arroz tres delicias

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Lo que más me gusta de esta receta es la vistosidad. Ya sabían los chinos lo que hacían

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos un cazo con agua y sal a hervir y añadimos el arroz que suponga la mitad de volumen de agua. Hervir a fuego medio durante 15 minutos

  2. 2

    Pelar la zanahoria y sacar del congelador un puñado de guisantes. Cortar la zanahoria en daditos y poner a hervir todo con sal durante 10 minutos

  3. 3

    Cascar los huevos, salar y batir con un tenedor. Añadir un chorrito de leche y volver a mezclar. En una sartén con aceite caliente hacer la tortilla francesa

  4. 4

    Cuando enfríe la tortilla cortar en daditos

  5. 5

    Escurrir las verduras hervidas y juntar en un bol con el arroz que tiene que estar suelto y la tortilla cortada

  6. 6

    Trocear el jamón y añadir al bol. Queda más vistoso si es un taco entero de jamón y haces daditos

  7. 7

    Mezclar todo en un bol y servir a temperatura templada. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Miguelo Ferrer Alberich
Castellon
Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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