Salteado de mar y tierra

Primero ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos las berenjenas y añadimos un poco de sal.

Añadimos el caldo del cazón en adobo para que las berenjenas de queden tiernas y así reducimos la cantidad de aceite.

Añadimos las gulas y el cazón cuando las berenjenas estén tiernas. Reservamos.

Cocinamos durante 3, 30 minutos. Sacamos del microondas y reservamos.

Añadimos solo la salsa que se origina de la sopa wonton.

Añadimos tres gambas rebozadas (las descongelamos previamente y las troceamos) y después las 6 gambas crudas peladas.

Añadimos sal y pimienta y después los 4 wontons que vienen en el envase.

Segundo, ponemos en el microondas la sopa wonton destapada y con un poco de agua (la cantidad de agua viene señalada en el envase).

Salteamos unos minutillos y le añadimos las bocas de mar troceadas.

Reservamos y listo para servir.

Tercero, en otra sartén con un poco de aceite podemos la verdura y salteamos.

Por último, añadimos las gulas con las berenjenas y el cazón al salteado que tenemos ahora.