Lo primero es coger una sartén y sin nada de aceite tostar los fideos, hasta que se vean como en la foto doraditos

Ahora pochar la cebolla picadita y cuando esté transparente añade los ajetes picados y la col en juliana

Cuando esté ligeramente dorado la verdura, añade el tomate y remueve un poco

Ya están nuestros ricos fideos, ahora vamos a por el ajo, para ello: en el vaso de la batidora añade 3 dientes de ajo laminados, el huevo, sal y pon aceite de girasol, según quieras que salga más o menos pon más cantidad de aceite o menos. Bate con el brazo de la turmix sin levantar en el fondo del vaso y cuando empiece a cuajar sigue sin levantar hasta que veas que sube y ya puedes levantar despacio hacia arriba.